Pardal Montês Reserva Tinto 2020
Região: Douro – Sub-região do Baixo Corgo, Portugal
Uvas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão
Estágio: 12 meses em barricas usadas de carvalho francês
Teor alcoólico: 14%
Volume: 750ml
O Pardal Montês Reserva Tinto nasce nas encostas xistosas do Baixo Corgo, onde o clima continental imprime força e caráter às uvas. Elaborado com quatro das castas mais nobres de Portugal — Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Sousão — é um vinho que honra a tradição do Douro com um toque contemporâneo.
A vinificação cuidadosa e o estágio de 12 meses em madeira conferem ao vinho estrutura, equilíbrio e profundidade. No nariz, revela aromas intensos de frutos vermelhos maduros e ameixa preta, enquanto na boca apresenta taninos firmes, textura redonda e um final longo e elegante. Uma escolha certeira para quem valoriza tintos encorpados, com frescor e sofisticação natural.
Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
Cordeiro, pratos de caça, massas rústicas
Queijos curados de ovelha ou cabra
Encorpado, elegante e com tipicidade duriense
Estágio em barrica que equilibra madeira e fruta
Assinado por Alexandra Guedes e Frederico Gomes — dois nomes respeitados no Douro
