Cabeço da Pedra Tinto 2020
Região: Tomar, Vinho Regional Tejo, Portugal
Uvas: Castelão (40%), Aragonez (40%), Trincadeira (20%)
Estágio: 4 meses em barricas de carvalho francês
Teor alcoólico: 13,5%
Volume: 750ml

Elegância acessível com sotaque português

Este tinto de perfil equilibrado e convidativo nasce do terroir argilo-calcário com afloramentos de xisto, sob clima mediterrânico temperado com influência da Serra de Tomar. A combinação da fruta vibrante do Castelão, a maciez do Aragonez e o toque levemente rústico da Trincadeira resulta em um vinho de cor rubi intensa, aromas de frutas vermelhas frescas e sutis notas florais. Em boca, taninos macios, médio corpo e um final médio-longo que pede mais um gole.

Vinificado com desengace total, fermentação controlada a 26 °C e duas deléstages diárias, amadurece por 4 meses em carvalho francês para ganhar sutis nuances de complexidade sem perder frescor. Uma escolha versátil, ideal para momentos descontraídos ou para acompanhar uma boa refeição.

Harmonização

• Carnes brancas grelhadas ou assadas

• Massas ao molho vermelho

• Risotos leves e tábuas de queijos de média cura

Destaques

• Equilibrado e fácil de beber, com frescor marcante

• Aromas cativantes de fruta fresca e notas florais

• Taninos macios e final elegante

• Assinado pelo enólogo Marco Crespo