Nasce uma história em cada garrafa
Há séculos, as terras de Tomar, em Portugal, são sinônimo de tradição e cuidado. Foi aqui, sob o olhar atento dos monges templários, que se iniciaram práticas agrícolas marcadas por dedicação e respeito à natureza.
Esse legado perdura até hoje, refletido em cada garrafa do Cabeço da Pedra Reserva, um vinho que une história, paixão e o melhor da vinicultura portuguesa.
O que torna o Cabeço da Pedra Reserva especial
Produzido na região do Tejo, o Cabeço da Pedra é o resultado de uma combinação perfeita:
- Clima mediterrânico, suavizado pela influência da Serra de Tomar, que proporciona condições ideais para o cultivo das uvas.
- Solo argilo-calcário com afloramentos de xisto, que confere caráter e complexidade às castas Syrah, Aragonez e Touriga Nacional.
- Vinificação cuidadosa, com desengace total e fermentação controlada a 26ºC, garantindo o equilíbrio entre corpo e sabor.
E para alcançar o toque final de sofisticação, o vinho descansa por 9 meses em barricas de carvalho francês, desenvolvendo aromas e sabores que encantam o paladar.
A experiência de degustar o Cabeço da Pedra
A primeira impressão é inesquecível: uma cor rubi intensa que cativa o olhar. No nariz, surgem notas de frutas maduras como mirtilos e amoras, complementadas por um toque balsâmico que revela sua passagem pelas barricas de carvalho. Na boca, o vinho é encorpado, com taninos presentes e um final de longa persistência.
É a escolha perfeita para acompanhar pratos de carne vermelha ou queijos curados. Servido à temperatura ideal de 16–17ºC, ele transforma uma refeição comum em um momento especial.
Muito além de um vinho: uma paixão embalada em garrafa
Marco Crespo, o enólogo por trás do Cabeço da Pedra, sabe que fazer vinho não é apenas um processo técnico. É uma arte, uma paixão que exige respeito pelas tradições e coragem para inovar. Essa visão transforma o Cabeço da Pedra em algo muito além de uma bebida: ele é um convite para celebrar o que há de melhor na vida.
Descubra o sabor da história
Seja para um jantar especial, um brinde com amigos ou simplesmente para relaxar após um dia intenso, o Cabeço da Pedra Reserva é a escolha certa para quem aprecia qualidade, autenticidade e uma boa história.
Não deixe de experimentar este vinho que carrega a alma de Tomar em cada gole. Que tal trazer mais sabor e sofisticação para sua mesa?
