Ele entrou no jantar como quem não pede licença.
E ninguém se importou.
Era uma noite comum, um bife de chorizo na grelha, amigos distraídos em conversas paralelas — até que a rolha estalou e o Altivo Crianza 2019 foi servido.
O silêncio durou três segundos.
O tempo exato de um gole, uma pausa e um olhar de quem acabou de ser surpreendido.
Alguns vinhos conversam. Outros dominam a conversa.
Altivo é do segundo tipo.
Rioja, a terra onde o vinho tem personalidade
Se você já bebe vinho com frequência, provavelmente já esbarrou com a fama da Rioja, na Espanha. Mas o que muita gente não sabe é que por trás dos rótulos tradicionais da região, há vinhos como o Altivo Crianza — ousados, diretos, com presença.
Crianza significa que ele passou pelo menos 12 meses em barricas de carvalho, o que já é meio caminho andado pra quem gosta de estrutura e profundidade.
Mas o diferencial aqui está na pegada moderna: não é um vinho para guardar — é pra abrir e deixar ele dizer a que veio.
Aromas que preparam o ataque
O nariz entrega de cara o que a boca vai confirmar: frutas vermelhas maduras (não aquelas bobas de geleia, mas com pegada de amora e cereja fresca), mais um toque de baunilha vindo da madeira.
Não é um vinho “perfumado”.
É um vinho que chega com intenção.
O gole que desenha o contorno da experiência
Na boca, o Altivo é puro equilíbrio entre o clássico e o direto ao ponto:
Taninos redondos, acidez justa, álcool muito bem integrado.
Você sente o carvalho, mas ele não rouba a cena.
Sente a fruta, mas ela não é doce.
Sente o corpo, mas não pesa.
É como alguém que entra num lugar elegante vestindo jeans, mas com postura de quem poderia usar smoking.
E o que harmoniza com esse espanhol atrevido?
Você pode ir de carnes grelhadas (costela, bife ancho, cordeiro), até massas com molhos de tomate mais densos ou até mesmo um queijo manchego curado.
Mas aqui vai um segredo: ele vai muito bem com hambúrguer artesanal, com queijo meia cura e cebola caramelizada.
Sim, você leu certo.
Porque sofisticação de verdade não depende do prato. Depende do vinho que encara.
Curiosidades que contam mais do que parecem
- A região de Rioja é uma das únicas no mundo que tem uma denominação de origem controlada com status de “qualificada”, um selo de qualidade rigoroso.
- “Crianza” não é uma palavra inventada por marqueteiros: ela é uma classificação legal na Espanha, e exige maturação mínima em madeira.
- O Tempranillo é conhecido como “a uva nobre da Espanha”, mas o Altivo mostra que nobreza pode ser também sinônimo de acessibilidade com presença.
A verdade nua e crua?
O Altivo Crianza 2019 é o tipo de vinho que você abre em uma terça-feira qualquer e transforma em jantar memorável.
Não precisa decantar, entender de taninos ou saber pronunciar “Tempranillo” com sotaque espanhol.
Você só precisa estar disposto a deixar ele comandar.
E olha, ele vai comandar.
Final de gole, início de história
Você não precisa entender tudo de vinho pra reconhecer quando um deles te olha de volta.
O Altivo Crianza não é para impressionar com medalhas ou frases difíceis.
Ele impressiona porque te encontra de verdade.
E quando isso acontece, o resto da garrafa vai embora sem você perceber.
